Кукан — рыболовная принадлежность для сохранения и переноски улова. Он позволяет долго сохранять рыбу живой и в самом свежем виде. Кукан — это металлический шнур с карабинами, на которые сажают пойманную крупную рыбу (рыбу надо зацеплять за нижнюю челюсть, аккуратно проткнув мягкие ткани, рыба зацепленная за жабры гораздо быстрее уснет), а затем опускают в воду, чтобы она дольше оставалась живой. В условиях прохладной воды и даже летом, пойманная и насаженная на кукан хищная рыба (щука, налим, судак, окунь и другие) может жить несколько дней. У дна вода холоднее поэтому иногда к кукану привязывают груз чтобы опустить улов глубже. Для более длительного хранения нужно выбрать место в тени и с проточной водой. На одну пряжку, в зависимости от размера можно разместить 1-3 рыбы. Стальной трос достаточно длинный для того, чтобы держать рыбу в воде, таким образом чтобы она сохранялась живой и свежей.