Дубовые чипсы сильной обжарки используют для того, чтобы быстро и качественно получить эффект многолетней выдержки в бочках. Напиток на выходе получается с ярким цветочно-медовым ароматом, отличается нарядной окраской и прозрачностью с терпкими пряными нотками. Особенной чертой элитного алкоголя считается выдержка в дубовых бочках. Древесина придает напитку особые терпкие нотки, которые так ценят гурманы. Еще одним достоинством такой выдержки является очищение настойки от вредных соединений и придание мягкости вкусу. Для тех, кто не хочет тратить большие деньги на покупку, содержание и замену бочек, придумали альтернативу – дубовые чипсы. Они улучшают вкус напитка, придают ему пикантности и изысканности.
Рекомендации: Дуб впитывает часть спирта, поэтому рекомендуется брать дистиллят не менее 50-55% крепости, для того, чтобы на выходе настойка получилась не меньше 40%.Тара, где вы будете выдерживать напиток, обязательно должна быть стеклянной.