Нож филейный Marttiini Martef 9 846014T

Нож филейный Marttiini Martef 9", leather sheath оснащен длинным и упругим клинком. Длина клинка в 230 мм позволяет профессионально разделать рыбину очень больших размеров. Общая длина ножа составляет 360 мм, при этом весит он всего 113 грамм, поэтому рука не устает даже при длительной работе.
Нож поможет аккуратно отделить филе от кожи и костей и нарезать его тонкими ломтиками. Нож также можно использовать для других работ на кухне, например, для нарезки мяса и овощей.
Клинок изготовлен из нержавеющей стали высокой твердости - 56-57 HRC. Поэтому даже при интенсивной эксплуатации режущая кромка долго сохраняет остроту, а при необходимости хорошо затачивается. Финишное покрытие Martef снижает трение клинка о разрезаемый материал. Это позволяет легко разделать рыбью тушку и получить идеальный срез. Достоинством покрытия Martef является защита клинка от загрязнения – после работы очистить нож чрезвычайно просто.
Рукоять выполнена из резины – водо- и грязестойкого материала. Фактурная противоскользящая поверхность и выступы-упоры на обоих концах рукояти обеспечивают хорошее сцепление ножа с ладонью, он не скользит и не проворачивается даже в мокрой руке. Материал идеально подходит для рыбацкого ножа, так как рукоять не размокает и не деформируется.
Нож поставляется в кожаном чехле, прошитым двойным швом и усиленным заклепками. Украшен чехол логотипом брэнда Marttiini.